El estudiante identificará microorganismos a través de las condiciones de crecimiento, el medio de cultivo y los métodos de siembra, aplicando aspectos fundamentales de taxonomía, morfología, nutrición, con el fin de contribuir al análisis microbiológico en la industria alimentaria y para el control de
microorganismos, aplicando las técnicas básicas de análisis microbiológico.
- Profesor: Elizabeth Gonzalez Puebla